2014年6月3日 星期二

♡再度「番本」刺身大集錦♡

由於好友偏愛日本放題,所以決定再戰旺角「番本」。
由於用餐人士眾多,所以記得盡早預約,而且記得準時到達,
因為餐廳只會保留10分鐘,逾時便會給別的人客補上。

餐廳食物種類豐富,保證可以滿足你的要求,
從前菜、小食、刺身、壽司、炸物、一品料理、甜品到飲品,無限供應!
當然,小妹認為加錢到星級放題會更盡興,
因為可以任點特大赤蝦、帶子、油甘魚、北寄貝、羊架、日式蟹粥及青口。

餐廳上菜速度快捷,不用5分鐘已經擺滿整張桌子。
刺身方面十分出色,種類十分多,明顯比起其他放題更多選擇,
而且還供應多款貴價刺身,感覺物超所值。
個人推薦赤貝刺身,它十分新鮮而味道清甜爽口,讓人吃過不停。
八爪魚刺身也是十分爽口彈牙,吃得出的清新鮮甜;
三文魚鮮嫩肥美,而且份量十足,厚切的三文魚口感一流;
帶子味道鮮甜,厚度比上次已經有改善,不過如果可以再厚一點會更好;
其次必點刺激一定是特大赤蝦,每一隻赤蝦都是大如手掌般,
而且味道同樣鮮甜,同時肉質嫩滑彈牙,值得再三回味!
希靈魚刺身味道也是相當不錯,吃下去感覺甜滑新鮮,沒有濃郁的腥味。
北寄貝同樣也是十分新鮮,不過可惜的是切得有點兒碎小。
而今次最大驚喜是沒有生菜伴碟,改用假花裝飾,賣相更美觀!

由於上次的日式蟹粥非常美味,所以今次再度encore
驚喜的是今次蟹粥更為鮮甜,加入金菇後味道更突出。
而且今次的蟹粥更稠,充滿軟綿綿口感,味道十分出色,讓人驚喜。

羊架的賣相大大提升,今次烤得剛剛好,沒有上次的炭黑感。
而且配上香料,味道鮮甜濃郁,一點都沒有羊羶,十分多肉汁呢!
可惜的是青口煮得有點兒過火,味道雖然香口不過肉質都變得有點兒老
 
而餐廳另一主打便是梅酒及清酒任飲,絕對適合「酒友」!
梅酒比較適合女生飲用,因為酸酸甜甜,十分醒胃,百喝不厭。
清酒的酒味比較濃郁,酒香撲鼻,相信男生會更為喜歡。
 
至炸物方面,小妹認為不可錯過「一口芝士豆腐」,
因為炸至黃金色,賣相相當不錯,而且外脆內軟,十分滋味。
一咬下去已經感受到軟綿綿的口味,十分煙韌,
再配合香濃幼滑的芝士,又熱又香的流心感讓一試愛上!
不過始終芝士比較膩,所以建議一件起兩件止。

值得一提是餐廳所製作的壽司及手卷都是讓人滿意,
因為它絕不馬虎,質素媲美許多壽司店,米醋份量剛好,
不會太酸同時亦不會淡而無味,味道相當不錯。
而且食材新鮮,紫菜都是十分脆口不會變得軟腍。

最後,甜品選擇非常多,可以滿足女生偏甜的習慣。
個人最喜歡便是雪米糍,香濃的綠茶雪糕在口中溶化,
絕對是夏天最佳的消暑甜品。

地點:旺角西洋菜南街1683樓全層

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wawa