2014年5月20日 星期二

♡「泰」好味之選~薄荷葉♡

小妹一直對泰菜都是情有所鍾,因為它的酸甜味道教人回味三分。
而早前曾經到訪元朗的薄荷葉,從此一吃便上癮!
不得不說薄荷葉的環境一流,已經成為我與好友的「聚腳點」,
寫意休閒的氣氛讓人感覺放鬆舒適,再伴隨柔和的音樂,
讓人感覺舒服自在,很適合與好談天說地。
而且最貼心是餐廳設有訂檯服務,只需提早預約便無須擔心等候。
 
到達後侍應生已經細心確認預約,然後引領小妹入座。
值得讚賞的是服務水平大大提升,感覺比從前更熱心有禮。
(小妹按:餐廳都在聽取食家意見,不斷進步及提升服務,十個讚!)
點菜後,服務員都有再確認食物,感覺十分細心。

泰迷必點的食物-肉碎生菜包,賣相十分新鮮,讓人十分期待。
生菜鮮甜清爽,包上多汁的肉碎,十分惹味,
而且散發濃郁香味,完全感受泰式風情。
此外,辣味適中,十分容易入口,微辣口感可以刺激食慾。

小食方面,今次嘗試了燒雞翼,值得推薦給大家。
不過雞翼以杯子盛裝,賣相雖然美觀不過食取時不太方便,
一不小心便會容易掉在桌面上,建議改用其他器皿會更好。
燒雞翼絕對有驚喜,因為它外皮香脆惹味,內裡仍然保留鮮嫩肉質,
吃下去十分滑溜,沒有任何粗糙口感,十分好味。

主菜方面,小妹點了泰式燒牛仔骨,味道很不錯,
燒仔骨的火候控制得很好,肉質仍然嫩滑不會過韌,
一咬下去已經散發的鮮甜肉汁,再沾上酸甜醬汁,味道更為出色。
此外,伴碟的生菜也是鮮綠清甜,酸甜的醬汁讓人更開胃。

個人偏愛黃咖哩,它味道最為濃郁,而且辣味最適合香港人,
咖哩汁微甜中帶辣,十分醒胃,最好用來伴飯或是薄餅!
香濃的咖哩味讓人食指大動,小妹也忍不住吃掉了2片薄餅。

小妹今次點了人氣的蘇梅鴨,份量足夠,可以供4人食用。
蘇梅鴨是全隻上碟先,然後由服務員剪開,
有點兒可惜是剪得太大件,食用時未算最方便。
整隻鴨燒至黃金色,賣相很不錯。
蘇梅鴨的味道同樣也是酸酸甜甜,一道非常好的醒胃菜。
鴨肉十分肥美,散發香甜的肉汁,十分juicy
肉質仍然保持水準,十分軟腍不會覺得「韌」。

蔬菜方面仍然推薦通菜,椒絲炒通菜味道未算突出,
略嫌辣味未夠,味道偏淡了一點點,通菜仍然翠綠新鮮。

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With love,
wawa


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